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咖啡研究中心科研技术条件


所属分类:

咖啡研究平台

发布时间:2018-12-26

1.良种繁育技术

  咖啡良种繁育技术是整个生产技术体系中的重要环节,是咖啡优质丰产的重要基础,技术主要体现在:优异种质资源的保存与评价,实现种质资源的长期保存与利用;咖啡抗锈基因发掘利用技术;新品种的定向选育技术,定向高效培育咖啡新品种。

  

2.栽培技术集成

  咖啡是高产、高效、多年生作物,掌握栽培要点,有助发挥长期效益。技术主要涉及咖啡体细胞栽培技术,咖啡嫁接或扦插高效栽培技术,从提高栽培设施条件,改进扦插基质与方法、提高效率、质量及成本控制等方面开展研究,重点突破培育技术瓶颈,建立起高效栽培技术体系,并进行规范化和产业化应用示范。

  

3.精深加工技术

  重点围绕发酵脱胶、机械脱胶、干燥等技术研究与集成;咖啡精深加工关键技术研发与应用,解决速溶咖啡提香增香、生产工艺成分收率低等技术问题。

  

4.新产品开发技术

  开展咖啡豆中的物质基础研究,发掘咖啡中种类繁多结构怪异的新成分、新功能、新用途,定向研发具独特功能新产品技术。

  

5.咖啡废弃物综合利用技术

  围绕生物发酵处理技术,进行咖啡特色饲料添加剂和有机肥生产,利用微生物好氧或厌氧发酵技术,对咖啡生产过程中产生的果皮、果渣、果壳等废弃物在短时间内进行分解、腐熟达到无害化处理。

  

图1 咖啡研究中心的育苗大棚

 

  

图2 咖啡研究中心的土样晒场

 

  

图3 咖啡研究中心的咖啡良种繁育大棚

  

图4 咖啡锈病接种试验大棚

 

  

图5 农业部云南省瑞丽市德宏热作所咖啡标准化生产示范园